Tedukuriケーキレシピ
クリームブリュレ
材料
クリームブリュレ
卵黄 4ヶ
グラニュウ糖 50グラム
バニラオイル 適量
牛乳 125cc
生クリーム(フレッシュ) 200cc
生クリーム(ホイップ) 150cc
作り方
クリームブリュレ
(1)生クリーム、牛乳、バニラオイルを鍋にかけ人肌ぐらいにあたためます。
(2)卵黄にグラニュウ糖をすり混ぜます。
(3)(1)と(2)をあわせ裏ごしします。
(4)カップなどにながし100度のオーブンで1時間ゆっくり焼きます。
ワンポイント
・空気をなるべるいれずに!
・オーブンの温度が上がらないようにしてゆっくり焼きましょう!
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