Tedukuriケーキレシピ
チョコシフォン
(1)卵黄とグラニュウ糖を湯銭にかけ5,6分ぐらいまで立てます。 (2)薄力粉、強力粉、ココア、ベーキングパウダーを2回ふるいます。 (3)(1)の中にサラダ油と軽くあたためた牛乳をあわせます。 (4)卵白とグラニュウ糖を7,8分ぐらいまで立てます。 (5)(3)の中に(4)の3分の1をあわせ(2)をさっくりあわせます。 (6)(5)に残りのメレンゲを2,3回に分けてあわせます。 (7)170度のオーブンで30〜40分ほど焼きます。
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