Tedukuri～焼き菓子　マドレーヌ～

Ｔｅｄｕｋｕｒiケーキレシピ

マドレーヌ

材料

マドレーヌ

全卵　　　２００グラム（３～４個）グラニュウ糖　　　　　２００グラム薄力粉　　　　　　　　２００グラムバター　　　　　　　　２００グラムベーキング・パウダー　　　４グラムバニラオイル　　　　　　　　　適量

作り方

マドレーヌ

（１）バターを湯煎にかけ溶かします。
（２）グラニュウ糖と薄力粉、BPをボールに入れすり混ぜ
あわせます。
（３）全卵を湯煎で暖め(２)に少しずつ混ぜ、もったり
するまでたてます。

（４）（３）に溶かしバターを少しずつ加えます。
（５）バニラオイルを加えて１６０度のオーブンで20～25分
ぐらい焼きます。

・ここでの（３）は，２，３分立てぐらいが丁度よいでしょう。