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Lira 2013/09/15(日) 20:10:43 パウンドケーキを今回紙型で焼いてみたのですが、いくつか気になり綺麗に焼けません。 まず、焼いた後、ところどころ紙に油染みがついてしまいました。 また、紙型が柔らかいせいか、上には膨らまず、横に広がってしまい、綺麗な形で焼けません。 紙型でも、油染みもせずに形が変形せずに綺麗な焼く方法がありましたら教えてください。 じんない [HomePage] 2013/09/24(火) 09:57:00 [[解決]] こんにちは 紙に 油しみが ついてしまうのは 仕方ないです。 確かに 紙の型だと 横に広がってしまいます。 これは、型の横に 何か重いもので 抑えて焼くと いいと思い ますよ！ Lira 2013/10/08(火) 13:14:36 ありがとうございます。 油染みは防げないんですね…。 それから、紙型で焼いたパウンドケーキやカップケーキを冷凍保存する場合は、紙型をつけたまま、ラップとジッパーで密封して冷凍庫に入れても良いですか？ また、自然解凍後、どのくらい日持ちしますか？ じんない [HomePage] 2013/10/20(日) 18:17:02 [[解決]] こんにちは 保存方法は、LiraさんのおっしゃるとおりでOKです。 解凍後は、４，５日は 美味しく食せます。 |