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ちひろ 2003/03/15(土) 23:47:26 料理用の砂糖をグラニュー糖の代わりに使うと何が違うんですか？ じんない [HomePage] 2003/03/16(日) 13:29:54 [[解決]] こんにちは 料理用の砂糖とは、上白糖ですか、それとも三温糖ですか？？ お菓子によって使い方は、変わります。 焼き菓子では、上白糖を使う場合もありますが、生ケーキはグラニュー 糖を用いることが多いです。 上白糖は、焼き色などをしっかりつけるときなどに使います。 グラニュー糖は、粒子が細かく溶けやすいために生ケーキに使われます また,お待ちしております。 ちひろ 2003/03/16(日) 21:42:25 アリガトウございました！！ じんない [HomePage] 2003/03/17(月) 19:21:42 [[解決]] こんにちは また、何かありましたらTEDUKURIにきて下さいね！ ゆう 2011/02/11(金) 15:54:00 こんにちは マカロンを作るときってグラニュー糖じゃなきゃだめですかｪｪ じんない [HomePage] 2011/02/11(金) 19:54:04 [[解決]] こんにちは グラニュー糖のほうが 適してます！ マカロン(メレンゲ）を 作るときは 上白糖のように 水分の 多いものを 使うと サクサク感が 損なわれてしまいます。 たぁ 2011/02/14(月) 08:32:25 こんにちは☆ ティラミスを作るには グラニュー糖の方がいいですか？ じんない [HomePage] 2011/02/14(月) 21:10:42 [[解決]] こんにちは グラニュー糖のほうが 適してると おもいますよ！ たぁ 2011/02/15(火) 18:40:18 わかりました！！ ありがとうございます☆ りぃ 2011/07/25(月) 14:31:57 クッキーにグラニュー糖使っても大丈夫ですか? じんない [HomePage] 2011/07/25(月) 19:49:14 [[解決]] こんにちは 大丈夫です！！ クッキーの種類によって グラニュー糖と上白糖を 使い分ける 場合が ありますが。。 Ｍ 2012/02/22(水) 17:29:04 ラスクを作るときは砂糖とグラニュー糖どっちがいいですか？ じんない [HomePage] 2012/02/22(水) 21:20:30 [[解決]] こんにちは ラスクは グラニュー糖のほうが いいと思いますよ！ ゆう 2012/03/19(月) 21:46:12 マドレーヌはグラニュー糖と砂糖どちらがいいですか? なにか影響がありますか? じんない [HomePage] 2012/03/20(火) 19:45:53 [[解決]] こんにちは どちらでも 大丈夫です！ 普通に 作るときは グラニュー糖ですが 焼き色を しっかり つけたいときは 上白糖です。 くま 2013/06/23(日) 11:05:46 カラメルソースは砂糖でも作れますか？ じんない [HomePage] 2013/06/25(火) 19:32:03 [[解決]] こんにちは 砂糖なら 何でも大丈夫ですよ！ 焦がし具合に 気をつけてくださいね。 サツキ 2014/02/08(土) 12:42:15 パウンドケーキ(チョコ)を作るのですが、材料にはグラニュー糖と書いてあったのですが、砂糖でも大丈夫でしょうか？ 影響でますかね？ |